D’après de nouvelles recherches, l’adoption d’un régime à base de plantes réduirait le risque de diabète de type 2 de 23 %.
Des chercheurs de la Harvard T. H. Chan School of Public Health, du Brigham and Women’s Hospital et de la Harvard Medical School se sont penchés sur l’importance d’un régime à base de plantes pour la prévention primaire du diabète de type 2. Ils ont découvert que les régimes alimentaires comportant davantage de plantes sont associés à une diminution du risque de diabète de type 2. Cette diminution du risque est encore renforcée lorsque des aliments sains à base de plantes, tels que des fruits, des légumes, des céréales, des légumineuses et des fruits à coque, sont intégrés dans le plan alimentaire. Un régime à base de plantes incluant des pommes de terre, de la farine blanche, du sucre et des quantités modestes de produits d’origine animale serait moins sain.
L’équipe de chercheurs a expliqué que les aliments sains à base de plantes sont connus pour améliorer la sensibilité à l’insuline, réduire la tension artérielle, contribuer à la perte de poids et atténuer les inflammations systémiques. L’équipe a examiné neuf études impliquant 307 099 participants, dont 23 544 cas de diabète de type 2. Ils sont dans une large mesure parvenus aux mêmes conclusions. Cette méta-analyse pourrait fournir les données probantes les plus complètes à ce jour sur le lien entre un régime alimentaire à base de plantes et la réduction du risque de diabète de type 2.
« De manière générale, ces données ont souligné l’importance d’adopter un régime à base de plantes pour être et rester en bonne santé. Les fruits et les légumes frais, les céréales, le tofu et d’autres aliments végétaux sains doivent servir de pierre angulaire à ces régimes », a expliqué le Dr Qi Sun, de la Harvard T. H. Chan School of Public Health.
Les chercheurs ont évalué les avantages des régimes alimentaires à base de plantes, mais pas ceux de la perte de poids. « Nous n’avons globalement pas tenu compte des avantages que la réduction estimée du risque de diabète des régimes à base de plantes a sur la contrôle du poids », a expliqué Qi Sun, auteur principal et professeur agrégé au sein du département de nutrition. « De ce fait, la réduction de 23 % pourrait être une sous-estimation et la réduction du risque pourrait être plus importante si la personne perd également du poids », a-t-il ajouté.
Certains aliments associés à une augmentation du risque de diabète de type 2 (sodas, glucides raffinés, viande rouge, viande transformée) sont également liés à une inflammation excessive. Des inflammations chroniques sont associées à tous les types de diabète. Une diminution de l’inflammation et la consommation d’aliments plus naturels et moins transformés pourraient avoir des effets perceptibles sur la santé physique et émotionnelle d’une personne. Les aliments à base de plantes qui offrent une protection sont notamment les suivants :
- Tomates
- Huile d’olive
- Légumes à feuilles vertes,tels que les épinards, le chou frisé et le chou vert
- Les fruits à coque tels que les amandes et les noix
- Les fruits tels que les mûres, les fraises, les myrtilles, les cerises et les oranges
Pour plus d’informations : “Association between plant-based dietary patterns and risk of type 2 diabetes: a systematic review and meta-analysis,” Frank Qian, Gang Liu, Frank B. Hu, Shilpa N. Bhupathiraju, Qi Sun, JAMA Internal Medicine: doi:10.1001/jamainternmed.2019.2195
